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毛蛋和鸡蛋哪个营养价值高 毛蛋有哪些饮食禁忌要注意

2019-12-30 23:04:47 http://m.rr95.com/
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  平常的时候很多人都喜欢吃鸡蛋,而毛蛋也深受很多人的欢迎,毛蛋就是未孵化成功的鸡蛋,它们两者之间存在一些联系,生活中不少人对毛蛋的接受程度并不是很高,但是也有人说毛蛋很有营养,那么毛蛋和鸡蛋哪个好?毛蛋有哪些饮食禁忌呢?

  毛蛋和鸡蛋哪个好?

  毛蛋的营养价值低于鸡蛋,食用鲜鸡蛋更为健康、安全。

  毛蛋是因为多种因素导致小鸡死在了蛋壳中,鸡蛋在孵化过程中之前含有的营养素会有一部分被胚胎吸收利用,从营养成分对比,毛蛋的热量、脂肪高于普通鸡蛋,钙、锌、硒元素略高于鸡蛋,但维生素A、维生素B族、钾、镁、铁等均低于普通鸡蛋。

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  毛蛋有哪些饮食禁忌?

  1、毛蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌,毛鸡蛋在食用前,必须经过足够的高温加热,以避免在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。

  2、吃毛蛋要挑新鲜的,不新鲜的死胎蛋可能含寄生虫,最好不吃,不然是用后很容易发生食物中毒,并诱发痢疾、伤寒等疾病。

  所以我们从上述内容中看出来了,毛蛋和鸡蛋不是很相同,它们各有各自的特点,除了食用口感和外观不一样外,从营养价值和食品安全性分析,毛蛋确实不如鸡蛋好,如果我们为了新鲜适量吃些毛蛋还是可以的,不过在烹饪毛蛋以及选购毛蛋的时候,我们一定要擦亮眼睛。


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